【ロゼ】MONTE DEI ROARI BARDOLINO CHIARETTO 2018

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MONTE DEI ROARI BARDOLINO CHIARETTO

2020年初のロゼワイン．
近所の酒屋さんにて「中華料理に合うワインを」とお伝えしたところ，
ロゼワインが出てきました．
イタリアのヴェネト州産でスッキリ飲めるとの定評あり．

ワインに色がついていると，どうしても赤ワインの印象が先行してしまう．
でも風味は白ワインに近い．
どうしても「ロゼワイン」というジャンルをつかみきれておらず，どっちつかずの印象に違和感を感じている．

さて，中華料理とロゼワインのマッチングです．
本日はエビチリ，麻婆豆腐，酢豚と，どれも中華料理のド定番．
酒屋さんの言う通り，どの料理にもロゼワインはピッタリ．
油っぽい料理を，ロゼワインの爽やかさがスッと癒してくれる感じです．

ロゼワインの知識が非常に浅く，比較もできないため星3つにて．

赤ワインも合わせられるが，フルボディ系では料理が負けてしまうとのこと．
実際に，イタリア産のフルボディ系（ジンファンデル）で試してみた．
この赤ワインはかなりズッシリ系で濃厚重ため．
中華料理は味が濃く，フルボディ系の赤ワインと合いそうな気もするが，，，

確かに，赤ワインのブドウ風味が先行してしまい，中華料理独特の酸味や辛味が消されてしまった．
同時に赤ワインの樽感やブドウの香りは，中華料理の香りによって曖昧な状態に．
もう，何をしているのかわからない(笑)

なので中華料理で赤ワインを飲む場合は，ライト～ミディアムボディに抑えておいた方が無難そうだ．

ワイン名	MONTE DEI ROARI BARDOLINO CHIARETTO 　（モンテ　ディ　ロアリ　バルドリーノ　キアレット）
生産年	2018
生産国 / 地方	イタリア / ヴェネト州
格付け	D.O.C.
ボディタイプ	ミディアム
品種	コルヴィーナ50％　ロンディネッラ35％　ロッサネッラ15％
アルコール度数	12.5％
生産者	MONTE DEI ROARI
インポーター	アズマ株式会社
購入場所	なかがわ酒店（栃木県）
参考価格	1,680円
リピート	★★★☆☆

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