【赤】Errazuriz Wine Maker’s “Special Selection”　2018

Errazuriz Wine Maker’s “Special Selection”

東京駅にある，スパニッシュイタリアンのお店で頂いたワイン．
このお店ではボトル1本2,750円で，約30種類の赤ワインと白ワインを楽しむことができます．

今回のワインはその中の1本．
普段，積極的には選ばないチリ産ワイン．
2,750円ワインでフルボディタイプとなると，選べるワインが限られてしまう．
以前も飲んだことがあり，印象も良かった記憶があったので再トライ．

フレッシュさと果実味を感じさせる香り．
メルロのおかげ（？）で酸味はやや抑えられている．
カベルネ・ソーヴィニョンの厚みも同時に抑えられており，やや違和感を覚える場面も．
「ワイン単体で」というよりも，料理と合わせて飲んだ方が，ワインの実力をより発揮できるでしょう．

「THE 肉！」よりも，少し酸味が効いた料理に合いそう．
トマト系のパスタや，デミグラスソース，ハッシュドビーフなど．

このワインについて