【赤】Badia a Coltibuono　2016

スポンサーリンク
2019.07.04
スポンサーリンク

Badia a Coltibuono　2016

友人からイタリアワインを頂きました．
私もイタリアに行きましたが，現地で飲むワインはハズレがほぼ無い！
「こんなに美味しいのにこの価格ですか！？」って感じです(笑)
日本では日本酒のようなイメージでしょうか．
スーパーには選びきれない程のワインが並び，価格もお手頃．
年1回はイタリアにワイン視察に行きたいものです．．．

さて今回のワインは，イタリアのキャンティー・クラシコ地区の
「ガイオーレ・イン・キャンティ」と呼ばれている地域で生産されたワイン．
標高360m，石灰質や粘土質，砂質で石が多い．
この地域で作られるワインは綺麗な酸と凝縮した果実味，ミネラルが豊富でエレガントさがあり，よりクラッシックな特徴がある産地です．

このキャンティー・クラシコという種類のワインには以下のような決まりがあります．
・品種：サンジョヴェーゼ　最低80％
　　　：その他　20％
・熟成期間：最低11カ月以上
また キャンティー・クラシコ のSuperiore(スペリオーレ)やRiserva(リゼルヴァ)によっても質が若干異なるとのこと．
Superioreの熟成最低期間はClassicoと同様ですが，
Riservaになると最低24カ月+瓶内3カ月となる．

このワインは，ガイオーレ・イン・キャンティーの中でも代表的な生産者の一つ，
バディア・ア・コルティブオーノ（Badia a Coltibuono）が手掛けるワイン．
背面のラベルにはしっかりと「CHANTI CLASSICO」の黒鶏がいらっしゃいます．


綺麗なルビー色，香りはチョコレートやシナモン，腐葉土．
程良い酸味とわずかなタンニン，ボディもそこそこ感じられるが，
スッキリとした辛口といった印象．
果実味もしっかりしている．

トマト系パスタやチキンカチャトーラ，カポナータなどと相性が良いかも．

このワインについて

ワイン名　Badia a Coltibuono
　（バディア・ア・コルティブオーノ）
生産年　2016
生産国 / 地方　イタリア / トスカーナ州　キャンティ・クラシコ
格付け　D.O.C.G.
ボディータイプ　フルボディ
品種　サンジョヴェーゼ　カナイオーロ　チリエジョーロ
アルコール度数　14％
生産者　Badia a Coltibuono
参考価格　3,500円
メモ　友人からのプレゼント
ボリューム軽い□   □   □   ★   □重い
タンニン控えめ□   □   □   ★   □強い
甘みドライ□   □   ★   □   □甘い
酸味まろやか□   ★   □   □   □シャープ
果実味フルーティー□   □   □   ★   □スパイシー

スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました